中国斲丧者报上海讯（记者刘浩）5月25日，上海上海市市场监管局宣告的批次2022年第13期省级食物牢靠抽检下场隐现，1批次小麻花不及格。小麻

据介绍，及格本次抽检疑息波及4小大类食物，上海收罗糕面、批次水产废品、小麻特意伙食食物、及格食用农产物等。上海抽检样品合计290批次，批次其中及格289批次、小麻不及格1批次。及格

不及格样品为由临沂宗旺食物有限公司斲丧、上海上海臻详超市有限公司收卖的批次小麻花（黑糖味），规格型号为300克/盒，小麻牌号为萱格格，斲丧日期/批号为2019—09—14，不及格名目为过氧化值。

过氧化值尾要反映反映食物中油脂是不是氧化变量。同样艰深不会对于人体的瘦弱产去世益伤，但宽峻时会导致肠胃不适、背泻等症状。过氧化值超标的原因，概况是产物用油已经变量，或者产物正在贮存历程中情景条件克制不妥；也概况是本料中的脂肪已经氧化，本料贮存不妥。

据悉，对于上述抽检中收现的不及格产物，上海市市场监管局已经要供相闭区市场监管局实时对于不及格食物及其斲丧经营者妨碍查问制访处置，依法查处，进一步拷打企业施止法界讲务，并将相闭情景记进食物斲丧经营者食物牢靠诺止档案。查处情景由企业地址天子细案件深究的区市场监管局按规定公然。

上海市市场监管局特意揭示斲丧者，如购买或者正在市场上收现上述不及格食物时，请拨挨食物牢靠歌咏稀告电话12315妨碍歌咏稀告。

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